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做鲫鱼汤时 万万不行直接用水煮 缺少这1步 难怪味不鲜汤不浓

更新时间  2021-11-10 22:36 阅读
本文摘要:关于鲫鱼汤的做法今天就分享到这里了喜欢的朋侪点点关注吧帮助转发收藏点赞支持一下哦接待大家在评论区分享关于做鲫鱼汤您的独家看法和做法让更多的朋侪受益吧。 首先在选购鲫鱼的时候要买现杀的鲫鱼有的人为了图自制会买超市里已经死了的鲫鱼以为没关系其实鲫鱼汤鲜美的主要原因就是要吃活的鱼鱼死了肉质就会松散发柴吃起来自然不会有口感了新鲜的活鱼也就5-8元一斤并不贵所以建议大家不要贪自制买死鱼了。

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关于鲫鱼汤的做法今天就分享到这里了喜欢的朋侪点点关注吧帮助转发收藏点赞支持一下哦接待大家在评论区分享关于做鲫鱼汤您的独家看法和做法让更多的朋侪受益吧。

首先在选购鲫鱼的时候要买现杀的鲫鱼有的人为了图自制会买超市里已经死了的鲫鱼以为没关系其实鲫鱼汤鲜美的主要原因就是要吃活的鱼鱼死了肉质就会松散发柴吃起来自然不会有口感了新鲜的活鱼也就5-8元一斤并不贵所以建议大家不要贪自制买死鱼了。

首先准备好鲤鱼清洗洁净去鳞去腮去内脏这些一般买的时候人家就给处置惩罚好了回家只要认真清洗一下就可以了。鲫鱼不用先用料酒浸泡下锅后再加就可以了主要的步骤是要先把鲫鱼下锅煎至两面金黄。

用不粘锅最完美锅内加少许油把鲫鱼沿着锅边滑入锅内冷油下锅开小火慢煎约莫需要8分钟

鱼肉营养富厚家里有孩子的朋侪要经常吃我家一般每周都要做一次这种做法也适合鲤鱼汤和其他的海鱼。这么简朴您也试试吧。

大家好我是傻姐生活中唯有美食和美景不行辜负前几天我们分享了厨房中的一些小技巧关于疙瘩汤的做法用鸡蛋搅面糊许多人看图以为欠好喝其实你做一次就知道了这个做法比水搅疙瘩好吃许多的哦想看往期文章请关注我即可。

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煎到两面金黄后下入姜片葱段煎出香味后下入料酒盖上盖子开大火焖10秒钟入味后加入足够的冷水下入豆腐块(这个是小我私家喜好哈我们家喜好吃豆腐做啥都要放点进去特别好吃。)

大火烧开转中火再煮20分钟就可以了下入葱花香菜白胡椒粉就可以出锅了。

这样做的鲫鱼汤鲜香味美汤色浓白特别有食欲。

今天我们分享一下鲫鱼汤的做法许多人做鱼汤的时候汤汁清淡无味鱼肉也不鲜嫩适口其实是因为你的做法错了

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做鲫鱼汤时万万不行直接用水煮缺少这1步难怪味不鲜汤不浓做鲫鱼汤要先把鱼煎一下再煮这一步很是重要也是汤汁白的原因。

下面我们来分享一下详细做法。

做鲫鱼汤时切记不行直接下锅煮多加这1步鱼肉鲜嫩汤汁白浓您做鲫鱼汤时会先把鱼煎一下吗?有的人喜欢单独喝汤和煎鱼也是可以的我家也经常会这样煎好的鱼盛出来一些红烧一下剩下的熬汤这样就是两个大菜啦。

横竖不管红烧还是炖汤第一步一定要先把鲫鱼煎到两面金黄。


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